생태도서안내
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| 출판사 | 황소걸음 |
|---|---|---|
| 지은이 | 이영득 | |
| 페이지 | 464 | |
| 크기 | 46배 변형판(240*180mm) | |
| 발행일 | 2010-03-01 | |
| ISBN | 9788989370680 | |
| 연구소보유여부 | 비치 |
신간안내
제목 : 산나물 들나물 대백과
지은이 : 이영득
쪽수 : 464쪽
판형 : 46배 변형판(240*180mm)
책값 : 33,000원
발행일 : 2010년 3월 1일
ISBN : 978-89-89370-68-X 
“지난해 『주머니 속 나물 도감』을 내고 넘치는 사랑을 받았다. 그러나 글쓴이로서는 크기와 용도 때문에 담지 못한 내용에 대한 아쉬움이 컸고, 읽는 사람들 가운데서는 사진과 글자 크기가 작아 아쉽다는 이들이 있었다. 밖에 나갈 때 들고 다니기 좋은 작은 책과 집에서 시원하게 볼 큰 책이 따로 있었으면 좋겠다는 바람을 이루게 되어 기쁘다.”
-『산나물 들나물 대백과』를 펴내며 중에서
1. 더 크고, 더 많고 …
글쓴이의 말대로 『산나물 들나물 대백과』는 크기가 큰 책에 더 많은 종을 소개하였으며, 사진도 더 크게 쓰고 더 많이 실어 식물의 특징을 더 잘 알아볼 수 있게 했다. 또 나물 하는 방법과 추천 음식을 따로 넣어 활용도를 높였다.
우리 땅에서 자라는 풀과 나무 중 우리가 나물로 먹을 수 있는 식물 301종(산나물 157종, 들나물 95종, 나무 나물 40종, 갯가 나물 9종)과 독이 있는 식물 68종 등 총 369종을 소개했다.
식물이 싹이 나는 모습부터 나물하기 좋은 때의 모습, 줄기가 올라온 모습, 꽃 핀 모습, 열매가 맺힌 모습, 나물 한 모습 등을 사진 찍은 날짜를 밝힌 약 1900컷의 사진으로 소개하여 어느 계절에나 알아보기 쉽도록 했다.
나물할 때의 옷차림과 준비물, 나물 하는 법, 산나물과 독이 있는 식물 구별법, 산나물 먹는 법과 보관법, 묵나물 조리법, 산야초 효소 만드는 법 등도 함께 실었다.

2 차례
나물 하는방법
산나물
들나물
나무 나물
갯가 나물
독이 있는 식물
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3 글쓴이 소개
이영득님은 동화작가면서 ‘들꽃 생태 교육자'입니다. 산이나 들, 습지에 나가 자연이 살아가는 모습을 들여다보고, 감동하고, 안내하며, 그들이 살아가는 모습을 닮으려 애씁니다. 여러 기관에서 자연 생태 교육에 관한 강의를 하며, 스미듯 번지듯 자연 사랑을 퍼뜨리고 있습니다. 우리 풀꽃을 사랑하는 모임인 <풀과 나무 친구들>에서 활동하며, 한국식물연구보존회 위원이기도 합니다.
펴낸 책으로는 동화책 『할머니 집에서』와 풀꽃 책『풀꽃 친구야 안녕?』, 『주머니 속 풀꽃 도감』, 『주머니 속 나물 도감』, 『내가 좋아하는 풀꽃』이 있습니다.
